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海の見える養鶏場
鶏は通常暑さに弱い生き物。しかしこの牧場では爽やかな海風が通り抜けるため元気な赤鶏を育てられるんです。
自家製の独自配合飼料
ウコン、月桃等の植物主体の飼料に、地場の泡盛の酒粕を仕入れて独自配合をしています。
鶏肉独特のくさみをおさえるだけでなく、ジューシーな肉質をもたらす秘伝のえさです。
久米島赤鶏
山城昌泉
生産量 12,000羽/年間
住所 〒901-3136 沖縄県島尻郡久米島町字仲地184-4